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今が旬~牡蠣~

a0000416_21532194.jpg海のミルク=牡蠣
同じサイズの物を買ってきたけど、
中身と大きさが全然違う。
安い方が大きくてたくさん入っていた。
なぜ、なぜ??
牡蠣で作った物は、カキフライ。
いっぱい食べて、満足!満足!
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by ninjinjagaimo2403 | 2005-11-28 21:56 | 素材

牡蠣のスパゲティ

a0000416_18572635.jpgプティの牡蠣のスパゲッティ。
これでもか!と言うほど自己主張をしている牡蠣。
ふつふつ煮たって、あっちっち。
ご注文は、番号でどうぞ。
万代にあったときの味が忘れられずに行ってきました。
20数年ぶりでしたわぁ。
ごちそそうさまでした。
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by ninjinjagaimo2403 | 2005-11-27 19:08 | 洋食

ほうれん草を使って~2種~

a0000416_20264164.jpgゆでたほうれん草に味を付けた
小女子を混ぜました。

a0000416_20271729.jpgゆでたほうれん草に食用菊(ピンク&黄色)と
なめたけのびんづめを混ぜました。
こちらは、三味線の師匠のお薦めの品です。
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by ninjinjagaimo2403 | 2005-11-26 20:29 | 和食

○#×α▲※&うどん

a0000416_21113558.jpg困った!出来上がったうどんだけど、名前が付けられない。
自己主張の強い物から順に並べて名前を付けてみた。
「いなり月見力うどん」
いなり~ あまからく味付けしておく。
卵  ~ 器に割って、つまようじできみを5-6か所穴を開け
     電子レンジで半熟にする。
餅  ~ 焼く
それらをうどんの上にのせてめんつゆをかける。
うどんは~それぞれ包装紙に書いてある通りにゆでてね。  
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by ninjinjagaimo2403 | 2005-11-20 21:17 | 和食

ボジョレーヌーボー

a0000416_23162114.jpg昨日解禁のボジョレーヌーボー。
みんなが飲んでると飲みたくなって、
お金を借りて買っちゃいました(o^-^o)
いつもあっさり系の物を飲んでいるので、赤の渋みが…。
あ、冷やしてないのがいけないのか(; ̄ー ̄川 アセアセ
早く飲みたくて冷やさず封を開けたまめ~!であった。
追伸
オマケにも弱い!!
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by ninjinjagaimo2403 | 2005-11-18 23:19 | 洋食

鍋の季節!これがなくっちゃ~。

a0000416_13562615.jpg鍋の時の必需品と言っても過言じゃない!byまめ~!
皮は香りを、果汁は酸味をだしてくれる。
今年は、豊作!
たくさん味わえて、しあわせ!♫
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by ninjinjagaimo2403 | 2005-11-18 14:02 | 素材

鴨鍋

a0000416_211339.jpg叔父からもらった鴨で、鴨鍋を作りました。
鴨をさばくのに30分=予定通り!
酒・醤油・みりん・砂糖の汁の中に鴨肉・白菜、白滝を
入れ、最後にネギと豆腐を入れて出来上がり。
明日は、骨のスープで大根煮だぁ!
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by ninjinjagaimo2403 | 2005-11-15 21:15 | 和食

大根シリーズ(お~ちゃん料理)

a0000416_8561413.jpg
大根のニンニク炒め
大根を短冊に切り(スライサーを使うと楽)、
みじん切りのニンニクと炒め、
酒、醤油、みりんで味付け。
盛りつけてごまをかける。


a0000416_8563592.jpg大根の葉のふりかけ。
葉をゆで、水にさらし、よくしぼって
みじん切りにする。
みじん切りのニンニクと炒め、醤油で味を付け、
カリカリになるまで水分を飛ばす。
最後にごまをかける。

お~ちゃんから聞いた米消費推進料理です。
どちらもご飯に合います。
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by ninjinjagaimo2403 | 2005-11-12 09:03 | 和食

豆もち

a0000416_21334138.jpg越後では、餅米と一緒に大豆を蒸して、搗く時に塩を入れた
「豆もち」という物があります。
のして切り、柔らかいうちに食べることができますし、
堅くなったときは、このようにしてストーブなどで
焼くとおいしくいただけます。
これは運悪く、消費期限切れのもの。
ま、かびが生えてないから大丈夫かぁ(; ̄ー ̄川 アセアセ
おいおい、娘よ!ご飯食べたデザートに焼いて4枚半も食べるなよ。
それも寝室のストーブで焼くなよ!
といいつつ、半分もらって食べてしまった、まめでした。
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by ninjinjagaimo2403 | 2005-11-07 21:37 | 和食

おいしいコーヒー


私のお気に入りのコーヒーがこれ。
500gの袋が4つ入っていて、値段もリーズナブル。もちろん、味も香りも満点。
箱のシールをカッターで切っただけで、ふわりと漂うおいしい香り。
もう病みつきです!
a0000416_2037357.jpg☆超激安グルメ珈琲豆セット☆を購入。
グルメブレンド/500g
スペシャルマイルドブレンド/500g
モカレケンプティー/500g
グァテマララスデリシャス/500g
どれから飲もうかな~神様の言うとおり…~~■P_o(^-^o) COFFEE
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by ninjinjagaimo2403 | 2005-11-05 20:47 | デザート