へそスープ

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前回のギョウザの皮が残ったので、ギョウザを作り、卵スープに仕立てました。
中身は、ひき肉・ニラ・チンゲンサイ・塩・コショウ・醤油・ごま油・片栗粉。
お湯にチキンスープの素を入れ、作ったギョウザを入れて一煮立ち。
塩・コショウ・醤油で味を調え、おろしショウガを入れ、溶き卵とチンゲンサイを
入れてでき上がり。
人数分しかギョウザがなかったので、器の真ん中にギョウザを置き、
周りに卵スープを入れてみました。
でべそのスープだなぁ(^▽^;)
黄色の中に緑がきれいです。
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by ninjinjagaimo2403 | 2004-09-06 20:43 | 中華
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