グルタミン酸ナトリウム

a0000416_21485429.jpgグルタミン酸ナトリウム。
味の素の原料。
娘が実験で作ってきました。
原料は強力粉。
使った分量よりずいぶん減るとのこと。
料理に耳かき1杯分入れるだけで味が柔らかくなる。
魔法の粉である。
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by ninjinjagaimo2403 | 2007-12-26 21:51 | つぶやき
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