のっぺもどき

a0000416_215933.jpgのっぺは、サトイモで作る物!
サトイモがないときは~大根をメインに…
作ってみました。
まめ家は、仕上げにネギを入れるんだよ。
だぁれ?雑煮の汁みたいだって、言ってるのは??

材料
大根・ニンジン・干しシイタケ・コンニャク・カマボコ・ネギ

煮干しでダシをとり、たんざくに切った野菜とコンニャクを入れて煮る。
酒・しょうゆ・みりんで味付け。
仕上げにカマボコとネギを入れる。
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by ninjinjagaimo2403 | 2004-02-26 22:00 | 和食
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