鴨鍋

a0000416_211339.jpg叔父からもらった鴨で、鴨鍋を作りました。
鴨をさばくのに30分=予定通り!
酒・醤油・みりん・砂糖の汁の中に鴨肉・白菜、白滝を
入れ、最後にネギと豆腐を入れて出来上がり。
明日は、骨のスープで大根煮だぁ!
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by ninjinjagaimo2403 | 2005-11-15 21:15 | 和食
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