たいなの煮菜

a0000416_22512182.jpg冬に塩漬けにしたのを塩抜きして食べる菜っぱを、
生のまま使った煮菜。
湯通しした物を人参、里芋、打ち豆、竹輪を入れて
味噌で味付けしました。
地域の伝承料理のひとつですね。
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by ninjinjagaimo2403 | 2005-10-21 22:54 | 和食
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