モロヘイヤのとろろ

a0000416_21571826.jpgとなりのとっろろ、とっろっろ~♪
とろろと言えば、長芋と思うでしょ。
同僚から聞いてきたこれは「モロヘイヤのとろろ」なのです。
クセがなく、栄養もあるモロヘイヤ。
菜っぱ類が高値になる真夏に出てくるお助けもの。
作り方
ゆでて水にさらし、包丁でよ~くたたいて、めんつゆで味付け。
簡単!食欲のないときにオススメ。
お通じもよくなるみたいですよ。
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by ninjinjagaimo2403 | 2005-09-08 22:01 | 和食
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