ジャガイモのにっころがし

a0000416_22505.jpgダンシャクで作った、にっころがし。
いつもなら角が取れて、ボロボロになるのですが、
今回は型くずれもなく、うまくいきました。
材料・作り方
ジャガイモ~皮をむき、大きめに切り、水・酒・砂糖・醤油、そして、かくし味程度の
めんつゆで味を付け落としぶたをし、
煮込む。
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by ninjinjagaimo2403 | 2004-04-21 22:51 | 和食
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