あけましておめでとうございます

a0000416_235236.jpg今年もよろしくお願いします。
お正月と言えば、雑煮。
まめ家の雑煮です。
材料・作り方
人参・大根・白菜・油揚げ~たんざく切り
しいたけ~薄切り
鶏肉~薄切り
     を だし汁で煮る。
煮えたら、酒・醤油・みりんで味付け。
薄切り豆腐・小口切りのネギを入れて一煮立ち。
千切りのカマボコをトッピングして出来上がり。
ゆでた餅をいただきます。
しょうゆ味で具だくさんなのが新潟の雑煮の特徴です。
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by ninjinjagaimo2403 | 2005-01-01 23:56 | 和食
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