大根の手羽煮

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大根と鶏の手羽を圧力鍋に入れてシャカシャカ。
つい、クセになっちゃいました。
チョイト冷まして、里芋・ニンジンを入れ
酒、醤油、みりんで味付け。
手羽のダシが出てるので、薄味の方がおいしい。
おでんより材料が少なくて、簡単です。
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by ninjinjagaimo2403 | 2004-10-30 20:45 | 和食
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