おなじみのむし卵

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いつものむし卵。
今日は牛乳入り。
不思議なことに卵が固まってもだし汁は濁らない。
牛乳の白い色は、すべてタンパク質!?
だから、濁らないのかなぁ…。
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by ninjinjagaimo2403 | 2004-10-09 19:55 | 和食
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